Idén december elsejétől 0,25-ről a literenkénti maximum 0,05 mikrogramm európai határértékre kellett volna csökkenteni a szerbiai piacon a megengedett aflatoxin-szintet a tejben. Ezt a tavaly elfogadott, az élelmiszerekben előforduló egyes szennyezőanyagok maximális koncentrációjáról szóló szabályzat írja elő. A szabályzatot módosították, és a módosítás szerint e rákkeltő anyag határértékének az európai maximális szintre való visszaállítását 2023. december 1-re halasztották – számol be az N1.
A mezőgazdasági, erdészeti és vízgazdálkodási miniszter az egészségügyi miniszter egyetértésével fogadja el az élelmiszerekben előforduló egyes szennyezőanyagok maximális koncentrációjáról szóló szabályzat módosításáról szóló szabályzatot, olvasható a Szerb Köztársaság Hivatalos Közlönyében. Az új szabályzat már hatályba lépett.
Szerbiában 2013-tól napjainkig a megengedett aflatoxin határértékek a tejben többször változtak: 0,05-ről 0,5-re, majd 0,25 mikrogrammra literenként.
Az aflatoxin az állati takarmány összetevőjeként használt kukoricán keresztül kerül a tejbe, ezt a penészgomba termeli. Éppen ezért kulcsfontosságú a megfelelő szárítás a tárolás előtt.
