Lehet, hogy senki sem tudja pontosan, hányféle babételt lehet főzni, ám a hétvégén az 5. Temerini Nemzetközi Babfesztiválon elkészítettek belőle legalább háromszáz félét. Ezzel teljesült a szervezők vágya, vagyis legalább ötvennel túlszárnyalták az egy évvel korábbi babfőző versenyen résztvevők számát, amikor is 250 bográcsban, üstben, kotlában rotyogott a finom babétel.
.
A bab (Phaseolus vulgaris) népies megnevezése: paszuly, paszulyka, fuszulyka. Nagyon sok fajtája ismeretes, melyek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek.Amerikában az indiánokmár körülbelül 5000 éve termesztik. Európábaelőször az 1530-asévekben került. Később az európaiak közvetítésével került átAfrikába, Ázsiába, Ausztráliába. A szárazbab fehérjetartalma tízszerese a burgonyáénak, háromszorosa a kenyérének, de magas az ásványianyag-tartalma is. Éppen ezért igen laktató, tömegek (például a katonaság) étkeztetésére a legalkalmasabb élelmiszerünk.
Három napon át, csütörtöktől szombaton éjfél utánig tartott a nagy festa Babvárosban, amely a szombati babfőzőversenyben csúcsosodott ki. De volt alkalmi kiállítás, filmvetítés, könyvbemutató, álarcosbál, rockhangverseny, tűzijáték, légi bemutató, tombola (a fődíj egy robogó volt), és sok-sok népzene meg tánc. Tiszteletét tette Zvonko Bogdan neves nótaénekes („csekély” honorárium ellenében), és egész nap állta a sarat a Temerin Gyöngye tamburazenekar.
Gusztony András polgármester üdvözlő szavai után és jeladására elkezdődött a verseny. Rövid idő alatt fehér, mindent átható füstfelhő borította be a temerini vásárteret, és hamarosan 302 edényben rotyogni kezdett a legkülönfélébb, egyéni, féltve őrzött receptek szerinti babétel. A szakácsok, kukták, segítők sürögtek a sörsátrak alatt, igyekeztek, hogy a megadott határidőre elbűvöljék a szigorú zsűri tagjait. Időközben, amíg főt a sokféle babétel és a nagy színpad előtt egymást váltották a programok, a kíváncsiskodók forgataga hömpölygött a sátorváros etnoutcácskáiban.
Bizony nem volt irigylésre méltó helyzetben a 13 tagú zsűri, bár „csak” 285 mintát kellett értékelnie. Elhihető, hogy a verseny győztese egyéni megítélés eredményeként született. Érdekes azonban, hogy sem az első, sem pedig a második helyre érdemesített főzet készítője nem jelentkezett eredményhirdetéskor a nem csekély összegű díjak átvételére.
A szervezőt (Vodomar 05 Ökológiai Központ) dicséri, hogy helybeli, vidéki és külföldi (horvátországi, szlovéniai, magyarországi, szlovákiai, kínai, bosznia-hercegovinai stb.) ínyencmesterek mellett mozgósítani tudta a civil szervezeteket, melyek tudásuk és segíteni akarásuk legjavával járultak hozzá a rendezvény sikeréhez, aminek eredményeként mindenki jól szórakozott.
