Az elmúlt napokban igazi tavaszias időjárást tapasztalhattunk környezetünkben. A hőmérők higanyszála bizonyos napokon 20 Celsius-fok fölé kúszott, kedden eső esett, amit szeles idő követett. Az előrejelzések szerint az előttünk álló napokban még fagy is lehet, ami ugyan arra emlékeztet minket, hogy még csak márciusban járunk, és nem kell teljesen búcsút intenünk a télnek, viszont a szervezetünk már kiéhezett a friss zöldségfélékre, amik hagyományosan ilyenkor kerülnek a piaci asztalokra. Persze a világ megváltozott körülöttünk, egész évben vásárolhatunk friss salátát, retket, de valami miatt még most is elsősorban kora tavasszal kívánjuk meg ezeket a dolgokat.
Tegnap kilátogattunk a szabadkai Tejpiacra, hogy megnézzük, milyen a kínálat friss zöldségfélékből, milyen a kereslet.
A Tejpiac asztalai közül sok üresen áll, és ugyanez a helyzet az ott lévő bódékkal is. Az árusok elmondása szerint a péntek már a hétvégi forgalmat mutatja, és míg valamikor a hét utolsó három napján hatalmas forgalmat bonyolítottak le, ez most már nincs így, a vásárlók száma az elmúlt időszakban folyamatosan csökkent, és a termelők, valamint a viszonteladók szerint a helyzetük egyre rosszabb.
A piaci asztalokon nagyobb részt viszonteladók árusítanak, akik elsősorban a környéken lévő termelőktől szerzik be árujukat.
Egyik neve elhallgatását kérő viszonteladó kérdésünkre elmondta, hogy a termények megdrágultak, ugyanakkor a piaci asztalok bérleti díja is megemelkedett.
– Az általam árusított terményeket környékbeli termelőktől szerzem be, kivéve a paprikát, mert az itt termelt paprika majd csak májusban jelenik meg a piacokon. A termények ára megdrágult, de a helypénz is harminc százalékkal növekedett. A friss zöldségfélék egész télen szerepeltek a kínálatunkban, és ilyenkor a legdrágábbak. Több éve árusítok a piacon és egyre kevesebb a vásárló, az emberek minden bizonnyal a bevásárlóközpontokban szerzik be a zöldségféléket. A piacokon nagyobb forgalmat csak május és szeptember között várunk – mondta az árus.
Egy másik névtelenül nyilatkozó viszonteladó szavai szerint bizonyos terményekre van kereslet.
– A zöldségfélék ára megemelkedett, például a paprika két héttel ezelőtt 400 dinárba került, míg most 600 dinárért áruljuk. A termékeket környékbeli termelőktől szerzem be, mivel kelebiai vagyok, ezért nem is kell messzire mennem az áruért, viszont a paprikát és paradicsomot máshonnan hozatom. A piacon többen vagyunk viszonteladók, a termelők nem tudnak naponta nyolc órát állni az asztaloknál. Sajnálom a termelőket, mert egész nap dolgoznak, és még nekik van a legkevesebb hasznuk. Igyekszünk minél többféle terméket kínálni a vásárlóknak, de sok mindent nem tudunk eladni, van itt például tíz kilogramm zöldség és sárgarépa, amit már egy hete nem tudok eladni, és ki kell dobni, pedig nem drága. Még talán azokat a dolgokat könnyebb eladni, amik drágábbak. Például a zsenge tököt és cukkinit most kilogrammonként 200 dinárért adjuk, és keresik az emberek, viszont nyáron, amikor 10 dinárért kínáljuk, senkinek sem kell. A legnagyobb gondot a bevásárlóközpontok jelentik. Azok estig nyitva vannak, az emberek munka után beugranak és bevásárolnak, míg mi csak délelőtt vagyunk itt, és ezzel hátrányba kerülünk – hallhattuk a viszonteladótól.
Egy termelővel is sikerült beszélgetnünk, aki elmondta, hogy a helyzetük egyre rosszabb.
– Negyvenhat éve piacozok, és nagyon rossz a helyzet. Gabonát is termelünk, abból sincs nagy hasznunk, és nem tudjuk, hogy a zöldségtermeléssel hogyan húzzuk ki az idei évet. A tél semmi különöset nem tartogatott, a fóliasátor alatt ugyanúgy termeltünk, mint korábban. A férjem kap nyugdíjat, de nem tudjuk, hogy meddig sikerül még folytatni a piacozást – mondta a termelő, aki mindennap Hajdújárásról jár be a Tejpiacra, és a parkolási díj megemelésével még nehezebb helyzetbe kerültek.
Habár a piaci asztalok egy része üresen áll, a kínálatra nem lehet panasz. Több helyen árulnak salátát, amiből egy-egy fej 60–80 dinárba kerül, és ugyanez igaz a karalábéra is. Egy csomó zöldhagymát vásárolhatunk 60 dinárért is, de bizonyos helyeken ára a 100 dinárt is meghaladja. Egy-egy csomó retek ára 60–80 dinár.
A kínálat gyümölcsökből szegényesnek mondható, csupán néhány helyen árusítanak almát és különböző déli gyümölcsöket. Több asztalon dísznövényeket, elsősorban cserepes virágokat árusítanak, de olyan különlegességekkel is találkozunk, mint például a barka ág, amelyből egy-egy csokor mérettől függően 50–200 dinárba kerül.
Nyitókép: Benedek Miklós felvétele
