2024. július 17., szerda

Készít-e az idén lekvárt, befőttet?

Asszonyokat kérdeztünk Topolyán:

Major Márta, Kishegyes: Minden évben sokféle gyümölcsből készítek lekvárt, befőttet, sőt szörpöt, slatkót, dzsemet is. Ezeket elsősorban a gyermekeim kedvelik. Az idén sajnos meggyből nem készíthettem, ugyanis ahogy ért, úgy rothadt el a fáinkon. Remélem, a barackból a gyenge hozam és a magas ár ellenére ezúttal is sikerül eltennem. Tavaly például sárgadinnyéből is készítettem lekvárt. Kiváló volt. Erre az idén is sort kerítek.

Tóth Ilona, Bácsfeketehegy: Amikor terem a kertünkben gyümölcs, akkor készítek levárt és befőttet is a családnak. Tavaly mintegy száz üveggel készítettem a meggyből. Az idén a meggy nagyon gyengén termett. Egyetlenegy üveggel sem sikerült befőznöm. Olyan kevés termett, hogy maximum húsz kilogrammot tudtam összeszedni. Maradt azonban a tavalyiból, azt fogyasztjuk az idén.

Patarcsity Erzsébet, Zobnatica: Sem befőttet, sem lekvárt nem készítek. Ennek az egyik oka az, hogy allergiás vagyok különböző vegyszerekre, tartósítószerekre. A mélyhűtőben tárolom a gyümölcsöt, majd frissen főzöm. A lekvár családi körben nem számít igazán közkedvelt éteknek. A fiaim nem szeretik, így aztán nem szoktam lekvárt főzni.

Simon Julianna, Topolya: Egészségügyi okok miatt csak házilag készített lekvárt fogyaszthatok. Mivel a tavaszi gyümölcsökből az idén elég kevés termett, az ősziekből szeretnék majd eltenni. Leginkább a magbaváló szilvát használom lekvárfőzéshez. Egy hagyományőrző civil szervezet tagja vagyok. Őszi rendezvényeink sorában, kukoricafosztáskor az idén közösen főzünk majd szilvalekvárt.