Szeptember 20-a és 26-a között negyedik alkalommal szerveznek Kenyérfesztivált Újvidék főterén, az idei rendezvényt a magtól a kenyérig vezérgondolat köré épül.
A kenyérfesztivál az egyik legújabb fesztivál a városban, mostanáig nagyjából százezren látogatták meg. Újvidék, azaz Vajdaság, mint Európa éléskamrája, és a térség élelmiszer-ipari vezetője az egyik legjobb helyszín egy ilyen jellegű rendezvény megszervezésére. Az idén láthatunk majd szél, gőz- és vízimalmokat, bemutatják a búzaőrölési eljárásokat, az őskortól mostanáig, lesz burekkészítési bemutató, pizzamesterek tésztát nyújtanak majd. A tematikus előadások keretében szó lesz a kenyerek minőségéről, azaz biztonságáról is, nálunk a kenyérsütés 70 százalékát magánpékségekben végzik, az európai uniós szabványok különösen szigorúak ezen a területen. Tájainkon 7000 pékség működik, a kenyerek alig 15 százaléka kerül ki nagyipari kenyérsütő üzemekből. Az idei fesztiválra vendégeket várnak a németországi Gifhorn városból is. A rendezvényen számos másik külföld városokból is jelen lesznek kenyéripari cégek és vállalkozások képviselői, a pékek véleményt és tapasztalatokat cserélhetnek.
A program – amelyet tartományi és városi forrásokból is támogatnak – fő része a Szabadság téren zajlik majd, tematikus művelődési rendezvényeket városszerte szerveznek. Az ünnepélyes megnyitó hétfőn délben lesz a SPENS sportcsarnok előtti platón, ezt követően este 7 órától a Prometej galériában tartanak tematikus kiállításmegnyitót. A hét nap során előadásokat tartanak az Élelmezési Technológiai Intézetben, a Városi Könyvtárban, és pénteken esedékes a legjobb cipó kihirdetése.
