A múlt héten tartották Temerinben a II. Bácskai regionális és a X. Temerini pálinkaversenyt. A már hagyományos Vince-napi borverseny és kóstoló után egy újabb hagyományos rendezvény talált jó talajra, mindenekelőtt rátermett szervezőkre a dél-bácskai városkában. Ez alkalommal a jó pálinka készítői és kedvelői mérették meg kisüsti főztjüket. Rekordszámú, 127 gyümölcspálinkát – meggyből, szőlőből, sárgabarackból, körtéből, almából, faeperből, szilvából, ringlóból, cseresznyéből, birsből, bodzából és őszibarackból főzöttet – neveztek be a versenyzők Vajdaság több helységéből, Nagykikindáról, Gyáláról, Zentáról, Adáról, Verbászról, Topolyáról, Bácsfeketehegyről, Bácsföldvárról, Újvidékről, Budiszaváról, Inđijáról, Ratkovóról, Be š káról, és Kátyról. A mintákat a Zentai Pálinkabírók Társaságának 10 tagú csapata osztályozta a húszas pontrendszer szerint.
Egyszerű halandó talán el sem tudja képzelni miként lehetséges ennyi pálinkát megkóstolnianélkül, hogy a kóstoló ne essen be az asztal alá. A válasz nagyon egyszerű: többzsűri van, és köztük szétosztva kerülnek bírálatra a pálinkák. Ez azt jelenti, hogy egy bírához maximum 20-30 pálinka kerül kóstolásra, ami még így is tetemes mennyiség lenne, ha meginná mindet. Az ízlelésnél egy korty bevétele után visszaköpi az adott mintát, majd a szájban, és a garatban maradt zamatokat értékeli. A két kóstoló között sajttal vagy almával semlegesítenek. Ahogyan a nedű kedvelői mondták: a jó pálinkát ízlelni, élvezni kell, de kizárólag mértékkel.
Így sem volt könnyű dolga a zsűrinek, mert az illat, és az íz zamatok ismeretének birtokában azt is meg kellett állapítani, hogy azok miként harmonizálnak egymással. Magyarán, a pálinka mennyire felel meg a követelményeknek. A pontozás során a 14-15,9 pontot kapott nedű készítőjét bronz-, a 16-17,9 pontosét ezüst-, a 18-20 pontosat pedig aranyéremmel jutalmazták. Az eredményhirdetést szombaton tartották az Ifjúsági Otthonban, akik nem tudtak eljönni, az érmesek és helyezettek listáját megtekinthetik a Kertbarátkör honlapján: www.kertbaratkor.org.rs.
Az ünnepélyes díjátadás előtt beszélgettünk Snejder Sándorral, a Kertbarátkör elnökével. Aki elmondta, hogy bár nem tőlük ered a pálinkaverseny megszervezésének ötlete, a későbbiekben felkarolták azt és most már a tizediknél tartanak, sőt regionálissá fejlesztették.
A bírák egymástól független értékelése szerint, a legjobbnak minősített nedű egy meggypálinka és egy szőlőpálinka volt. A bírák mindkettőt a 19,5 pontra értékelték. Így holtverseny alakult ki. Utólagosan a teljes zsűri 6:4 arányban a meggypálinkára szavazott. A verseny győztese tehát a temerini Pásztor László meggypálinkája lett. A szervezők a verseny serlegével és aranyéremmel jutalmazták. A szőlőpálinkát az újvidéki Euro Pan Rt. készítette. Egyébkény a versenyen 24 aranyérmet (11-et a temeriniek szereztek meg), 41 ezüst- és 31 bronzérmet osztottak ki, 31 pálinka készítője elismerésben részesült.
