A felsőhegyi Könyvtár Kör mézeskalácsszakkört tartott az elmúlt időszakban, amelynek során különböző mézeskalács alkotásokat készítettek el. A legszebb darabokból kiállítást állítottak össze, melynek megnyitójára pénteken délután került sor a Felsőhegyi Fiókkönyvtárban. Kaszás Ibolya, a szakkör szervezője elmondta, hogy a Nemzeti Művelődési Intézetnél pályáztak a mézeskalács-készítő szakkör lebonyolítására.
– Októberben vettük át a projekthez szükséges felszerelést, és tíz asszonnyal, heti két alkalommal készítettük a kalácsokat. A Thurzó Lajos Művelődési-Oktatási Központ biztosította számunkra a technikai felszerelést. Vetítővásznat, illetve projektort is adtak, hiszen a szakkör anyagát azon keresztül kísértük figyelemmel. Az oktatóink magyarországi mézeskalács-készítők voltak, az ő oktatói anyagukból tanultunk. A szakkör húsz tanagyagból állt, minden hétfőn és csütörtökön két-két órát tanultuk a kalácskészítés csínját-bínját. Idén sikeresen pályáztunk a zentai önkormányzatnál is, amelynek köszönhetően egy elektromos tűzhelyet tudtunk vásárolni, így jelentősen könnyebb lett a munkánk. A mézeskalácsok elkészítéséhez szükséges eszközöket a pályázatnak köszönhetően megkaptuk, valamint a fűszerkeverékeket, az ételszínezékeket, a mézet, viszont a hozzá való alapanyagokat mint például a lisztet, a margarint és a tojást, mi adtuk. Különböző figurák kerültek ki a kezünk alól, volt itt a tükrös szívtől kezdve a huszárokon át a babákig minden. Összesen húsz különböző mintával dolgoztunk, és minden alkalommal más technikát tanultunk meg. A tésztát begyúrva hoztuk az órákra, majd meghallgattuk az oktatói anyagot, és olyan mintát szaggatunk, amilyenről aznap éppen szó volt. Ez a fajta tészta sokáig eláll, attól függetlenül, hogy tojás van benne, mivel a méz nagyon jól tartósítja – fogalmazott a szervező.
Kaszás Ibolya kiemelte, hogy a szakkör résztvevői nagyon jól érezték magukat, és egyre több fiatalasszony csatlakozik az ilyen kezdeményezésekhez. Hozzátette, hogy a felsőhegyi általános iskola alsó négy osztályát is vendégül látták egy-egy alkalommal, ahol nekik is megmutatták, hogyan kell ezt csinálni.
A mézeskalács-kiállítás január 6-ig látogatható a Felsőhegyi Fiókkönyvtárban a könyvtár nyitvatartási idejében.
Nyitókép: Húsz különböző formájú mézeskalácsot készítettek a szakkörösök
