A tavaszias idő beköszöntével – bár gyakran kellemetlen szél fúj – a határ benépesült szántó-vető emberekkel. Aki csak teheti, műveli a kertjét. A csókai Árok József és Jolánka a pékség és a tésztaüzem működtetése mellett a feketetói út mentén 4-5 holdon vegyszermentes zöldségféléket termesztenek, leginkább burgonyát. Innen látják el az egész családot friss zöldségekkel. Már kel a sárgarépa, amelyet ugyancsak vegyszer nélkül termesztenek, ezért a fejlődésnek indult gyomokat kézi erővel távolítják el a sorok közül, még mielőtt azok megerősödhetnének. Árok Jolánka irányítása mellett a pékség alkalmazottaival együtt hamar végeznek a munkával. A dolgozóknak is jól esik időnként néhány órát eltölteni a műhely falain kívül, a szabad ég alatt.
