A tegnap megtartott piaccal befejeződött az újvidéki Vojvodina Sport- és Üzletközpont előtti téren megrendezett Az én tanyám elnevezésű zöldség- és gyümölcspiac idei első piacsorozata. A nyári kánikula beálltával szünetet tartanak, s a következő piacot augusztus 12-én rendezik meg.
Az idén az organikus mezőgazdasági termelés népszerűsítésére fektette a hangsúlyt a szervezési feladatok végzésével foglalkozó Vajdasági Zöld Hálózat, amely abból az egyszerű tényből indult ki, hogy a Vajdaság területe bővelkedik minőségi termőföldekben, s az itteni gazdálkodást a hagyományőrzés jellemzi, mindez pedig megfelelő alapot nyújt az organikus, azaz növényvédőszerek, műtrágyák, illetve génmódosítás nélküli mezőgazdaság műveléséhez. Az üzletközpont előtti téren, éppen ezért, szintén nagy igényességgel megválasztott gazdaságok kínálhatják portékáikat.
A zöldségpiacok idei látogatói is szavazhattak, hogy melyik a legszebb stand, s a végeredmény, immár harmadszor, ugyanaz: a legszemrevalóbb zöldség- és gyümölcsáru az organikus gazdálkodással foglalkozó kiszácsi Vozar családé lett. A piacok idei első sorozatának befejeztével tegnap átadták Vozaréknak az őket megillető elismerést.
Vlada Vozar, a legszebb stand egyik tulajdonosa lapunknak elmondta, a család immár 23 éve foglalkozik zöldség- és gyümölcstermesztéssel, és mindig azt tartották az elsődleges célnak, hogy a megfelelő, ideális ízeket tudják nyújtani a fogyasztóknak. Organikus konyhakertészettel a kilencvenes években kezdtek el foglalkozni. Körülbelül ugyanekkor kezdték termeszteni az úgynevezett különleges zöldségeket, olyanokat, amelyek nem számítanak gyakoriaknak a hazai zöldségárusok kínálatában.
– Azért tértünk át az organikus konyhakertészetre, mert valamiképp, maguk a vevők várták ezt el tőlünk. Például 1987-ben még ritkaságnak számított, ha valaki brokkolit termesztett, igaz, ma már sok helyen megtalálható e zöldségféle is. Mindig igyekszünk újítani, valami addig ismeretlent bevonni, persze figyelembe véve, hogy az itteni körülmények megfeleljenek az adott zöldség- vagy gyümölcsfélének. Jelenleg a lila paradicsomunkat dicsérik sokan, s valóban ez egy különösen jó ízű paradicsomfajta.
Vozarék kínálatában jelenleg mintegy nyolcvanféle saláta, hatvanféle különös zöldség van, köztük különböző típusú, színű és nagyságú káposzta, tök, répa is. Vlada Vozar azt mondja, bár sorozatosan érkeznek külföldről az ajánlatok, addig nem kezdenek bele az exportba, amíg elegendő az újvidéki piac is ahhoz, hogy el tudják adni a termést.
