2024. július 17., szerda

Csattogtak az ollók, rotyogott a pörkölt

Birkanyírók és főzőmesterek találkoztak Felsőhegyen

Felsőhegyen a falubúcsút követő vasárnapon újra megpezsdült az élet a település központjában. A park árnyas lombjai alatt egymást érték a bográcsok, a belőlük áradó pörköltillat messziről idevonzotta a látogatókat, a pásztorételek, a jóféle bor és pálinka kedvelőit. Nem csak birkapörköltek készültek, a juhtúrótól kezdve a bográcsos tarhonyáig sokféle ételt meg lehetett kóstolni. Felsőhegyről indult annak idején, 13 éve a birkanyíró és pörköltfőző verseny, ezért a helyi közösség és a szervezőcsapat, élén Ősz Szabó Imrével, úgy gondolta, függetlenül attól, hogy Zentán már tartottak hasonló rendezvényt, a falu lakossága képes arra, hogy helyben is megszervezze a nagy népszerűségnek örvendő gasztronómiai és hagyományőrző rendezvényt.
Több mint félszáz bográcsban rotyogott a birkapörkölt, ötvenöt kis bográccsal neveztek be a versenyre, a Monostorszegről érkezett Jáger Márta és a felsőhegyi asszonyok főztjét találta a legízletesebbnek a nemzetközi zsűri. A második díjat a Partiumból, Érmihályfalváról érkezett Böllérek csapata érdemelte ki, a harmadik Serfőző Klára. A húsz nagy bográcsban készült pörkölt közül a moholi Petik István főztje kapta az első díjat. A birkatejből készült termékeket sokan megkóstolták, a zentai Boros Irén tejtermékeit taksálták a legmagasabbra. Juhászkellékeket és berendezett juhászkunyhókat is láthatott a bámész sereglet.
Birkanyírásban öten álltak rajthoz Felsőhegyen, a legszebben Papp Slobodan szabadította meg meleg gyapjától a neki jutott birkát, a második Tóth László, a harmadik pedig Bóbány Imre. A kísérőrendezvények közül ki kell emelni a kispályás labdarúgótornát, amelyet a 12 csapatból Zenta nyert meg, a második Felsőhegy, a harmadik pedig az önkormányzat csapata. A rendezvényt felkereső látogatók ingyen megmérethették a vércukorszintjüket, válogathattak a kézművesek és kisiparosok termékeiből, és megkóstolhatták a bortermelők ízletes borait is.