Szombaton tartják meg a 11. Hagyományok téli fesztiválját Palicson, a Kisvendéglő melletti parkolóban. Az esemény rendezői ízletes falatokkal és színes programokkal várják a látogatókat.
Fontányi Csilla, a fesztivál szervezője, a Ludaspuszta Térségi Társulás elnöke hangsúlyozta, a fesztivál két fő pillérből áll, az egyik a Helyi termékek kiállítása, a másik pedig a Nemzetközi tepertősütő verseny. A 15. Helyi termékek kiállításán 45 kézműves mutatja be hagyományos technikákkal készült termékeit. A 9 és 17 óra között látogatható vásár kínálatában különféle ételek, italok, használati és dísztárgyak szerepelnek – mondta Fontányi Csilla.
A 12. Nemzetközi tepertősütő versenyen 25 csapat jelentkezhet – mondta Engi Norbert, a megmérettetés szervezője. Hozzátette, még néhány szabad hely van. A résztvevők hagyományos módon, üstben sütik a tepertőt, amelyet szakmai zsűri értékel. Engi Norbert hangsúlyozta, a legjobb csapatok értékes díjakat nyerhetnek, a fődíj pedig egy malac lesz. A verseny reggel 8 órakor indul a csapatok regisztrációjával, majd 9 órakor megkezdődik a szalonna kiosztása. A tepertő elkészítésének határideje 12 óra, és mintegy ezer kilogramm szalonnát sütnek ki, amelyből fele a csapatoké, a másik fele pedig a látogatók számára lesz elérhető. Az eredményhirdetés 13 óra körül várható – tette hozzá Engi Norbert.
A látogatók sem maradnak üres gyomorral, a rendezvény ideje alatt frissen sült disznótoros ételeket, hurkát, kolbászt és természetesen tepertőt is kóstolhatnak. Mindezt változatos italválaszték egészíti ki, forralt bor, mézes pálinka és házi készítésű likőrök teszik teljessé a gasztronómiai élményt.
A Palics Park Kft. és a Palics–Ludas Közvállalat idén is támogatja a rendezvényt. Skarlák Gabriella, a Palics Park Kft. stratégiai turisztikai fejlesztési osztály vezetője kiemelte, a fesztivál nem csupán gasztronómiai élményt nyújt, hanem kiváló alkalmat teremt a barátkozásra, közösségépítésre és a hagyományok ápolására.
A fesztivál szervezői mindenkit szeretettel várnak szombaton Palicson, a 11. Hagyományok téli fesztiválján.
Nyitókép: Benedek Miklós archív felvétele
