Valamikor tavaly nyáron figyeltem fel először a szabadkai Tejpiachoz közeli Rustique nevet viselő kis pékségre. Babakék színű bejárata más volt, mint a többi pékségé, külleme azonban teljes mértékben beleillik a város szecessziós stílusába. Első látásra fel sem tűnt, hogy ott kenyeret vagy pékárut kínálnak.
A hangulatos kis helyiséget úgy alakították ki, mintha kávézó lenne, az eklektikus, különböző stílusban készült bútorok összessége pedig laza baráti beszélgetésekre, tea vagy forrócsokoládé fogyasztására csábítja be a vendégeket. Még az étkészletet is gondos odafigyeléssel választották ki, hisz porcelán tányérokon fogyaszthatjuk el a francia és olasz édes, illetve sós süteményeket, és porcelán csészékből ihatjuk meleg italunkat. A Rustique pékségben vásárolható kenyerek régi, hagyományos családi recept alapján készülnek, amihez elsősorban teljes kiőrlésű lisztet használnak, és többek között élesztő nélküli veknit is kínálnak. Szendvicset, olívabogyós és paradicsomos focacciát, hajdina lisztből készült különlegességeket is fogyaszthatunk a pékség régi időkre emlékeztető belterében, stílusos kerthelyiségében, vagy akár elvitelre és előrendelésre is kérhetjük az egészséges alapanyagokból készült finomságokat.
A pékség
A pékség hétfőtől péntekig 7 és 18 óra között áll nyitva, szombaton pedig 7-től 13 óráig várja a vásárlókat. A pékség vasárnap zárva van.
