Az idő múlásával lassan, de biztosan formálódik, átalakul Topolya arculata a központ új épületeivel, az ország számos pontján már népszerű üzletek és márkák megjelenésével. Ahogy az utóbbi években egyre több nemzettársunk keres könnyebb boldogulást Európa nyugati országaiban, a jelenséggel párhuzamosan mind gyakrabban köszönnek vissza ázsiai arcok a közép-bácskai település és a falvak utcáin. Több család házat vásárolt, gyermekeik gyarapítják a települések fogyatkozó iskolai osztályainak a létszámát. Mintegy két hete megnyílt Lili Lettes névvel Topolya első kínai étterme is, a Fő és a Május 1-je utca kereszteződésénél lévő üzlethelyiségben. A gyorsétterem jellegű vendéglőt a zentagunarasi címen élő Libing Wang nyitotta ki és üzemelteti egyedül. Lelkesedéssel, széles mosollyal, kedves tört angol szavakkal és a telefonja fordító programjának segítségével, szemléletes képekkel ellátott étlapokkal várja a betérő kíváncsi polgárokat, akik között egyelőre szájról szájra jár a távolkeleti konyha érkezésének híre. A fiatalembertől az iránt érdeklődtünk, mi szél hozta éppen Topolyára.
– A szebb jövő reményében Kínából, Sanghajból érkeztem, de éltem előtte Thaiföldön is. Úgy tudtam kezdőtőkét szerezni, hogy eladtam az autómat. Célom népszerűsíteni Topolyán a kínai ételeket, hogy a már megszokott ételeik mellé változatosságot hozzak az itt élők étrendjébe. Mindemellett azt is remélem, hogy ebből meg tudok élni, és fiatal éveimben megalapozhatom a jövőmet. Úgy tűnik, a topolyaiaknak ízlik a kínai konyhám, eddig csak pozitív véleményeket kaptam – nyilatkozott Libing Wang, aki örömmel készít szelfit azokkal a vendégekkel, akik nem elvitelre kérik az ételt, hanem úgy döntenek, hogy a gyorséttermében fogyasztják el, amit megrendeltek, evőeszköz nélkül, kesztyűbe bújtatott kézzel, aminek főleg rizs és csirke vagy marhahús az alapanyaga, zöldségekkel és távolkeleti fűszerezéssel. A gyöngykávé és az egytálételek árai elfogadhatók, az ízvilágról és az adagok méretéről mindenki megfogalmazhatja egyéni véleményét.
Nyitókép: Libing Wang az étterem előtt két ifjú vendége társaságában (Kazinczy Paszterkó Diana felvétele)
