Aleksandar Jovanović, a városi képviselő-testület elnöke tegnap megnyitotta a sorrendben harmadik újvidéki Kenyérfesztivált, a rendezvény egyelőre csak a Vojvodina Sport- és Üzletközpont központi csarnokában várja látogatóit.
A kenyérfesztivál az egyik legújabb fesztivál a városban, jelentősége azonban nem törpül el a hasonló rendezvények jelentősége mellett. – Újvidék, mint Európa éléskamrája, és a térség élelmiszeripari vezetője mindenképp a legjobb helyszín egy ilyen jellegű fesztivál megrendezésére, az elkövetkező napokban nemcsak kóstolgathatjuk a különböző kenyereket, hanem megismerkedhetünk a pékipar legújabb vívmányaival is – mondta Jovanović.
A rendezvényen számos külföldi kenyéripari cég és vállalkozás is jelen lesz, a pékek véleményt és tapasztalatokat cserélhetnek, számos művelődési kísérőprogramot – kiállításokat, filmvetítéseket, koncerteket – is megtekinthetnek majd a látogatók.
A program fő része a Szabadság téren zajlik majd, de a SPENS-ben és az Élelmezési Technológiák Intézetében is lesznek előadások. A téren csütörtökön délelőtt kezdődik a műsor, az ünnepélyes megnyitó délben lesz, a látogatókat vasárnap délutánig várják. A Kenyérfesztivál főszervezője tegnap délután elmondta, hogy mostanáig 30-nál is több cég jelezte részvételi szándékát, de számuk még mindig nem végleges.
Az idei fesztivál vendégei szlovák pékek lesznek, akik hagyományos szlovák kenyérkülönlegességeket – közöttük főtt kenyeret is – készítenek majd az újvidékieknek. Érdekességnek szánták, hogy több pékség a Szabadság téren készít majd kenyeret, így a látogatók betekintést nyerhetnek majd a pékszakma titkaiba.
