A krivajai helyi közösség Nagymama konyhájának a titkai elnevezésű csapatának győzelmével ért véget az Izađi mi na teglu országos ajvárfőző bajnokság topolyai elődöntője. Második helyen végzett a karađorđevói, a kisbelgrádi és a zobnaticai helyi közösség tagjainak egyesített csapata, az Ízőrző hölgyek. Marina Popović fő szervező, Topolya Község Idegenforgalmi Irodájának igazgatónője elmondta, hogy ha az időjárás lehetővé teszi, akkor a hétvégén 18 csapat részvételével bonyolítják le a programot változatosabb kísérőrendezvényekkel, a hét első munkanapja viszont csupán 10 csapat számára adott lehetőséget a részvételre.
– Topolyán ötödik alkalommal került megrendezésre az országos ajvárfőző bajnokság elődöntője, a község támogatásával. Ezúttal két topolyai középiskolát: a Mezőgazdasági Iskola és Diákotthon, valamint a Dositej Obradović Gimnázium és Közgazdasági Középiskola csapatát köszönthettük köreinkben. Emellett a rendőrállomás hölgy tagjait, Topolya Község Szociális Központját, több helyi közösség képviselőjét, és jelen voltak a Vuk Karadžić Művelődési Központ tagjai is. A rendezvényünk első két helyezettje szerzett jogot arra, hogy jelen legyen Belgrádban a 10. országos döntőn október 7-én – nyilatkozta az idegenforgalmi iroda vezetője.
A rendezvény délelőtti óráiban a Mezőgazdasági Iskola szerb tannyelvű szakács tagozatának második osztályos diákjai is kipróbálhatták magukat tanáraik segítségével, és a tiszteletre méltó 3. helyezést érték el.
– Iskolánk ajvárjának legtitkosabb összetevője és egyben legfontosabb fűszere a főzés iránti szeretet és a jóindulat. Az ajvár főzése bizony hosszú folyamat, és nem igazán lehet leegyszerűsíteni, vagyis reggel elkezdődik a készítése, és valamikor este fejeződik be. Ha rászánjuk magunkat, akkor nyugodtak lehetünk, hogy egy egész éven át biztosítottuk konyhánk számára a finom alapanyagot – nyilatkozta Mátéffy Katica, a tanintézmény tanára, aki Srđan Krvavica és Ivana Gajić tantestületi tagokkal együtt kísérte el a szakács szak diákjait. A tanárnő hozzátette, hogy a közösségi ajvárfőzés mellett a szármafesztivál is egyfajta szakmai gyakorlat a tanulóik számára, ami közelebb viszi őket a főzés alapjainak elsajátításához és a munkafolyamat megszerettetéséhez.
Nyitókép: A topolyai Mezőgazdasági Iskola szakács szakának másodikos diákjai a tanáraikkal (Kazinczy Paszterkó Diana felvétele)
